Biohof

Eine Herzenangelegenheit

Unser Biohof liegt im Herzen des Alten Landes. Wir kultivieren und begleiten zahlreiche Obstsorten, zum Teil Raritäten die im Handel verschwunden sind und verbinden diese landwirtschaftliche Arbeit mit unserer Bio-Manufaktur.

 Bei uns finden sich historische Apfelsorten, besondere Beerenfrüchte, Zwetschgen, Pflaumen, Wildkräuter, Artenvielfalt, Platz für Genuss in der fast 900-jährigen Kulturlandschaft und die Liebe zum Tun. 

Absolut nicht vergleichbar sind wir mit den vielen Vollerwerbsbetrieben an der Niederelbe und im Alten Land. Unsere Wegbegleiter: die Liebe zu diesem so einzigartigen Kulturraum, die Sehnsucht diesen in seiner gesamträumlichen Bedeutung zu stärken und die Natur und den Willen, dass ein großer Teil der Vielfalt einen Lebensraum behält, und der Genuss der Vielfalt auf Euren Tellern.  

  • Voller Dankbarkeit und Stolz blicken wir auf unser Wirken. Wir hatten das große Glück, eine der schönsten Altländer Hofstellen aus dem Dornröschenschlaf zu wecken und diese Platz über viele Jahre bewirtschaften zu dürfen. Wir haben einen ganz bezaubernden Ort geschaffen, wo die Feldhasen sich gute Nacht sagen, wo die Vielfalt erhalten wird und wo Lebensgenuss die Tage begleitet. Unser Wunsch ist es, dass wir diesen einzigartigen Ort in jüngere Hände abgeben können und sind voller Zuversicht, dass die Nachfolgenden diesen kleinen Landstrich an der Lühe ertschätzend in die Zukunft begleiten. Falls Ihr jemanden kennt, der jemanden kennt, der*die das Herz hat diesen bezaubernden Platz weiterzuführen, lass es uns bitte wissen.

Genuss

Ottilie vereint feinste Fair-trade und ökologisch-zertifizierte Produkte aus überwiegend kleinbäuerlicher Erzeugung.

Bioland

Wir sind ein Bioland zertifizierte Betrieb und arbeiten nach den strengen Richtlinien unseres Verbandes.

Vielfalt

Miterleben zu können, wie sich die Artenvielfalt auf unserem kleinen Betrieb entwickelt, wie durch extensives wirtschaften neue Refugien entstehen, ist pures Glück.